ผลผลิตกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่ บ้านป่าสังข์ หมู่ ๓ ตำบลดอนช้าง อำเภอเมืองขอนแก่น
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรแปลงใหญ่ เป็นการรวมกลุ่มพื้นที่เพื่อบริหารจัดการร่วมกันในด้านการผลิต การตลาด และการแปรรูป เพื่อให้เป็นองค์กรที่เข้มแข็ง มีพลัง และพึ่งพาตนเองได้ ทำให้ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต สินค้ามีมาตรฐาน แข่งขันได้ และผลผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสนับสนุนโดยโดยการส่งเสริมของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
โดยทาง หมู่ ๓ บ้านป่าสังข์ ตำบลดอนช้าง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรอำเภอเมืองขอนแก่น ภายใต้โครงการเกษตรแปลงใหญ่ทั่วไป (พืชผัก) ในปี พ.ศ. ๒๕๖๓ โดยได้รับการอบรมดูงานและสนับสนุนโรงเรือนเริ่มต้น ทั้งหมด ๔๘ โรงเรือน มีทั้งโรงเรือนส่วนกลาง และกระจายให้กับสมาชิกต่างๆ
พืชผักและผลไม้ปลอดสาร ของกลุ่มปลูกในมุ้งภายในโรงเรือนทั้งหมด เน้นการผลิตที่ปลอดภัยทั้งต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยไม่มีการใช้สารเคมี (ใช้สารชีวพันธุ์แทน) ทำให้ปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ สามารถรับประทานสดๆ จากต้นได้เลย ภายในโรงเรือนแต่ละโรงเรือนมีการปลูกพืชผักและผลไม้หมุนเวียนกันตลอดทั้งปี เพื่อเป็นการตัดวงจรโรคที่อาจจะเกิดขึ้นหากปลูกพืชชนิดเดียวโดยไม่หมุนเวียน
พืชผลไม้ที่ปลูกมีหลากหลาย แต่ที่ขึ้นชื่อของที่นี่คือ เมล่อน เป็นเมล่อนน้ำกร่อย พันธุ์ “แสนหวาน” มีความหวาน กรอบนุ่ม (ราคา ๑๐๐ บาท/กก. น้ำหนัก ๑.๕-๑.๗ กก./ลูก) มะเขือเทศเชอรี่ พันธุ์ “สวีทเกิร์ล” รสชาติหวานกรอบ (มะเขือเทศ ราคา ๑๐๐ บาท/กล่อง) นอกจากนั้นยังมี บัตเตอร์นัท สควอช (ฟักทองบัตเตอร์นัท) ข้าวโพด ผักคะน้า ผักสลัด เป็นต้น
ตลาดหลักของกลุ่ม ส่วนใหญ่เป็นคนรักษาสุขภาพตามหน่วยงานราชการต่างๆ ห้างสรรพสินค้า รวมทั้งขายออนไลน์ผ่านเฟสบุ๊คแฟนเพจของกลุ่ม เมล่อนดอนช้าง วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ทั่วไป-พืชผัก ต.ดอนช้าง เพื่อให้เข้าถึงผู้ที่สนใจได้หลากหลายมากขึ้น
การปลูกพืชผักเหล่านี้ต้องอาศัยทักษะ ประสบการณ์ ความอดทน และความต่อเนื่องสม่ำเสมอ จึงจะประสบความสำเร็จ ผลผลิตจากระยะที่ผ่านมาสามารถเป็นรายได้เสริมให้กับสมาชิกในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรแปลงใหญ่ ไม่ต่ำกว่าเดือนละ ๖,๐๐๐ บาทเลยทีเดียว
สนใจติดต่อเพื่อเข้าศึกษาดูงานหรืออุดหนุนผลผลิตของกลุ่มได้ที่ สุณิษา ผางโคกสูง โทร.๐๙๓-๔๕๓๗๕๐๘ วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ทั่วไป (พืชผัก) ศูนย์เรียนรู้เกษตรพอเพียง หมู่ ๓ บ้านป่าสังข์ ตำบลดอนช้าง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น หรือติดตามความเคลื่อนไหวของกลุ่มได้ที่เฟจบุ๊คแฟนเพจ เมล่อนดอนช้าง วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ทั่วไป-พืชผัก ต.ดอนช้าง
